CUP NOTE.

Chestnut, Nutty , macadamia, brown sugar

INFO.

지 역: Lempira

농 장: Santa rosa

품 종:  Catuai . Cturra

고 도:  1,700 ~ 2,000m

가공방식: Fully washed

ROASTING POINT.

TASTE BLANCE.

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온두라스 산타로사 SHG 

(Ice)

커피 양 20g

추출 온도 88도

추출물 양 200g

추출된 커피 양 189.6g

추출 시간 2분 28초

온두라스 산타로사를 로스팅 할 때

1팝이 후반 2팝 직전에 구수한 향이 나타났고

그 때 배출하였습니다

원두를 분쇄하면 고소한 향이 

풍부하게 퍼지면서 기분이

좋아집니다 

추출시 아로마는

젖은 군밤 느낌을 주면서

고소할것 같은 늬앙스를 나타냅니다

첫 모금을 마시면 

고소한 향이 나타나며 

바디감이 무겁다는

생각을 들게합니다 

그리고 렘피라 특유의 향이 나타나는데

렘피라 향이 고소와 구수사이 정도입니다 

산미는 거의 느껴지지 않으며

특별히 호불호 타지 않는 커피입니다

얼음이 녹으면서 

바디감은 가벼워지지만

특유의 고소한 향은 

입속에서 계속 나타납니다

호불호 없이 누구나 드실 수 있는 커피!!