CUP NOTE.

• coffee blossom / Peach / Jasmin / Almond / nutty

INFO.

지 역:  La esmeralda

품 종:  Catuai

고 도:  1,700m 

가공방식:  Natural

ROASTING POINT.

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TASTE BLANCE.

커피를 즐겁게 마시자 # 101

파나마 에스메랄다 다이아몬드 네추럴 

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CUP NOTE.

coffee blossom / Peach / Jasmin / Almond / Floral

INFO.

지 역:  La esmeralda

품 종:  Catuai

고 도:  1,700m 

가공방식:  Natural

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커피 양 23g

추출 온도 92도

추출 양 170g

추출 시간 1분 50초

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( Ice )

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파나마 에스메랄다 다이아몬드 네추럴의

로스팅 포인트는 

플로럴 한 향과 아몬드에 포인트를 두었습니다

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1팝 이후 1분 정도가 

지나면 플로럴함이 지나고

아몬드 같은 향이 나타납니다

이때 배출하였습니다. 

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분쇄를 하면

은은하게 

산미톤의 향이 나타나고

플로럴함이 조금 나타나다가

사라집니다

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첫 모금을 마시면

살구 느낌과

복숭아 느낌 사이 정도의

산미와 달콤함이

같이 나타납니다

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그리고 

아몬드와 같은 

고소함이

후미에서 느껴집니다

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전체적으로 

커피는 부드러우며

약간의 무산소 같은 향도

나타나는데 무산소 커피는 

아닙니다

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얼음이 조금씩

녹으면서

고소함이 

표현이

잘 되는 커피입니다

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한 줄 평 

달콤한 산미와 고소함!!

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커피는 역시!!

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