CUP NOTE.

• walnut / grapefruit / black tea /  chesnut

INFO.

지 역:  San Geronimo 

품 종:  bourbon

고 도:  1,700m ~1,900m

가공방식:  Natural

ROASTING POINT.

TASTE BLANCE.

커피를 즐겁게 마시자!

과테말라 산제로니모 

원두_ 20

투입_ 300

추출_ 284.8

시간_ 2분

온도_ 88도

산제로니모를 로스팅 할 때 

1팝 휴지기가 들어가는 타이밍에 

상큼한 향과 고소한 향이 나타납니다 

그때 배출하였습니다 

프레그런스는 

은은한 견과류의 향이 나타납니다 

추출하는 동안의 아로마도 

견과류의 아로마가 나타나는게 특징입니다 

첫 모금을 마시면 

티 같은 느낌의 바디와 

고소한 향이 풍부하게 나타나는게 특징입니다 

마우스필에서는 둥글둥글한 느낌을 주고 

바디감은 좋은 편은 아닙니다 

약간의 산미도 있지만 

전체적으로는 호두 같은 고소한 맛이 

더 특징인 커피입니다 

애프터는 길게 느껴집니다 

한줄평 고급스러운 고소함을 느끼고 싶을 때 한 잔!