CUP NOTE.
Medium Body, Chocolate, Brown Sugar, Nutty, Long After
INFO.
지 역: Cerrado
품 종: Catuai, Acaia, Mundo Novo
고 도: 1,100m
가공방식: Natural
ROASTING POINT.
TASTE BLANCE.
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커피를 즐겁게 마시자 # 128
브라질 세하도
CUP NOTE.
Medium Body, Chocolate, Brown Sugar, Nutty, Long After
INFO.
지 역: Cerrado
품 종: Catuai, Acaia, Mundo Novo
고 도: 1,100m
가공방식: Natural
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커피 양 20g
뜸 들이는 물양 15g
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추출 온도 88도
전체 물양 300g
추출 커피 양 258g
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뜸 들이는 시간 35초
추출 시간 2분 5초(뜸 들이는 시간 포함)
( hot )
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브라질 세라도를 로스팅 할 때는
고소함과 단맛의 포인트를
두고 로스팅 하였습니다
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일반 브라질 로스팅보다는
조금 더 로스팅 정도가
높으며 1팝 후반과 2팝 사이 정도에
배출하였습니다
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첫 모금을 마시면
묵직한 바디감과
초콜릿 한 느낌이 나타납니다
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커피를 한 모금 머금고 있으면
견과류의 고소함이 나타나고
후미에서는 밀크 초콜릿의 느낌이 나타납니다
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커피가 조금 식으면
약간의 산미가 나타나는데
거의 없는 정도의 산미이며
진한 초콜릿의 느낌이 나타납니다
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한 줄 평
가성비 좋은 고소한 브라질!!!
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커피는 역시!!
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