에티오피아 타미루 시다마 벤사 무라고 클레식 네추럴 원두 200g

BEST

SOLDOUT

CUP NOTE.

• Straw Berry / Rasp berry / Mandarine 

INFO.

지 역 : Sidama 

농 장 : Tamiru

품 종:  : 74158

고 도:  2340 - 2490m 

가공방식:  Classic Natural

ROASTING POINT.

TASTE BLANCE.

에티오피아 타미루 클랙식 네추럴

추출 도구 : 드리퍼 v60 

추출 온도  : 90도

 ( HOT )

커피 양 20g 

추출 온도 90도 

추출 물양 280g 

추출 시간 2분 5초

도징 20g

뜸  20g 30초 

1차푸어

30"시작

+80g (총 100g) 42초까지

2차푸어

55"시작

+100g (총 200g) 1'09"까지

3차푸어

1'30"시작

+80g (총280g) 1'42"까지

마무리

2'15" 

( ice )

커피 양 20g 

추출 온도 90 도 

추출 물양 200g 

추출 시간 2분 5초

도징 20g

뜸  30g 

1차푸어

30"시작

+50g (총 70g) 40초까지

2차푸어

55"시작

+50g (총 120g) 1'03"까지

3차푸어

1'15"시작

+40g (총 160g 1'27"까지)

4차푸어

1'35"시작

+40g (총200g 1'43"까지)

마무리

총 2'10" 추출

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에티오피아 타미루 네추럴을 로스팅 할 때 

1팝 활성화  베리류 향이

나타나는 시점에서 배출하였습니다

프레그런스는 

은은하게 베리향이 

나타납니다

(HOT)

컵 아로마에서는 은은하게

베리 향이 올라오고 

한 모금 마시면

산미 톤은 귤이 연상되며

은은한 단향이 올라옵니다 

바디는 미디엄바디 

에프터는 은은하게

지속됩니다

커피가 식으면서 

단향이 풍부하게 

느껴집니다 

+Ice

첫 모금에서는

은은한 베류향과

귤 정도의 

산미가 느껴집니다

플레이버는 

은은하게 지속되는 편이고 

베리보다는 플로럴함이

느껴집니다

한 줄평 

베리향과 플로럴 

귤 같은 산미와 

단향이 조화로운 커피