CUP NOTE.

 Lychee / Peach / Apple / Caramel

INFO.

지 역: Cauca 

가 공 : Washed

품 종: Castillo

고 도:  1,960m

ROASTING POINT.  

TASTE BLANCE.

도징 20g

뜸  40g 

1차푸어

30"시작

+60g (총 100g) 37초까지

2차푸어

55"시작

+100g (총 200g) 1'05"까지

1'30" 추출 끝

Hot 가수 (70ml) / Ice 얼음

콜롬비아 엘파라이소 리치피치를 로스팅 할 때 

1팝 활성화 시작하는 시점

리치향과 복숭아 라임 같은 

향이 나올때 배출 하였습니다

프레그런스에서는 

리치향이 많이 

나타나는  커피입니다

컵 아로마에서는

복숭아 향이 많이 올라오고

첫 모금에서는

라임과 리치정도의

산미가 특징이입니다

옐로우 피치와 

조금 다른 점은

산미의 정도가 

조금 더 리치에 가깝다는 점입니다

커피가 식으면서

조금씩 더 리치에 가까워지는

맛과 향이 나타납니다

+ ICE

아이스로 드신다면 

첫 모금에 리치에

더 가깝다는 느낌이 

나타나고 신맛이

있다는 느낌이 나타납니다

커피는 녹을수록

피치의 느낌보다는

리치의 느낌이 강하다는걸

느낄수 있는 커피입니다

한 줄 평 

신맛을 좋으면서

리치향과 은은한 피치향이 

나타나는 커피