코스타리카 라스 마가리타스26 게이샤 세미워시드 원두 200g
34,000원

CUP NOTE.

spicy / Green apple / Vanilla / Trupical fruit / Herb 


INFO.

지 역:  Dota-Tarrazu 

품 종:  Geisha  

고 도:  1,300m~1,500m 

가공방식:  Semi Washed 


ROASTING POINT.



TASTE BLANCE.



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커피를 즐겁게 마시자 # 90

코스타리카 라스 마가리타스26 게이샤 세미워시드

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CUP NOTE.

spicy / Green apple / Vanilla / Trupical fruit / Herb

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INFO.

지 역:  Dota-Tarrazu 

품 종:  Geisha  

고 도:  1,300m~1,500m 

가공방식:  Semi Washed

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커피 양 21g

추출 온도 92도

추출 양 163g

추출 시간 2분

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( Ice )

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코스타리카 라스 마가리타스26 

게이샤 세미워시드를 로스팅 할 때에는

재스민  향과 

원두가 잘 익은 시점에

초점을 두어 로스팅 하였습니다

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1팝이 소리가 나고 20초 정도 지나면

재스민 향이 나타나는데 금방 사라집니다

이 재스민 향이 사라질 때쯤 배출하였습니다

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우선 홀빈에서부터

단향이 풍부하게 나타나고

있으며 분쇄를 했을 때에는

허브향이 나타납니다

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첫 모금을 마시면

허브향이 풍부하게 나타나면서

약간의 스파이시 함도 나타납니다

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얼음이 녹으면서

허브향과 스파이시함도

약해지고 

조금씩 쥬시 해지고

있습니다

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마지막 모금을 마실 때에는

은은하게 허브향이 남아

기분 좋게 마실 수 있습니다

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한 줄 평 

허브향과 스파이스함의 조화!!

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커피는 역시!!

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607-19-72141 / 박권태