CUP NOTE.
coffee blossom / Peach / Jasmin / Almond / nutty
INFO.
지 역: La esmeralda
품 종: Catuai
고 도: 1,700m
가공방식: Natural
ROASTING POINT.
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TASTE BLANCE.
커피를 즐겁게 마시자 # 101
파나마 에스메랄다 다이아몬드 네추럴
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CUP NOTE.
coffee blossom / Peach / Jasmin / Almond / Floral
INFO.
지 역: La esmeralda
품 종: Catuai
고 도: 1,700m
가공방식: Natural
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커피 양 23g
추출 온도 92도
추출 양 170g
추출 시간 1분 50초
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( Ice )
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파나마 에스메랄다 다이아몬드 네추럴의
로스팅 포인트는
플로럴 한 향과 아몬드에 포인트를 두었습니다
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1팝 이후 1분 정도가
지나면 플로럴함이 지나고
아몬드 같은 향이 나타납니다
이때 배출하였습니다.
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분쇄를 하면
은은하게
산미톤의 향이 나타나고
플로럴함이 조금 나타나다가
사라집니다
.
첫 모금을 마시면
살구 느낌과
복숭아 느낌 사이 정도의
산미와 달콤함이
같이 나타납니다
.
그리고
아몬드와 같은
고소함이
후미에서 느껴집니다
.
전체적으로
커피는 부드러우며
약간의 무산소 같은 향도
나타나는데 무산소 커피는
아닙니다
.
얼음이 조금씩
녹으면서
고소함이
표현이
잘 되는 커피입니다
.
한 줄 평
달콤한 산미와 고소함!!
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커피는 역시!!
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