CUP NOTE.
Floral / Blue berry / Milk chocolate / Good balance
INFO.
지 역: La paz Pacheco
품 종: IH 90
고 도: 1,600m
가공방식: Washed
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커피를 즐겁게 마시자 # 115
온두라스 오스만투스 워시드
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CUP NOTE.
juicy / pecan / walnut / Milk chocolate / Good balance
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INFO.
지 역: La paz Pacheco
품 종: IH 90
고 도: 1,600m
가공방식: Washed
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커피 양 20g
뜸 들이는 물양 12g
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추출 온도 90도
전체 물양 200g
추출 양 165g
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뜸들이는 시간 35초
추출 시간 1분 45초 (뜸 들이는 시간 포함)
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( ICE )
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온두라스 오스만투스 워시드를
로스팅 할 때는 약간의 신맛과
너트함을 위주로 로스팅 하였습니다
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1팝 이후 활성화부터
다채로운 너트 향이 나타나는데
약간의 밸런스를 위해
조금 더 끌어 주다가
1팝 휴지기 이후 배출하였습니다
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분쇄를 하거나 추출을 할 때
은은하게 고소한 향이 나타나고
추출 시 아로마에서도
은은하게 나타납니다
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첫 모금을 마시면
굉장히 쥬시 하다는
느낌이 들고
입안에서 커피가
몽글몽글 돌아다니는 느낌이 납니다
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한 모금을 머금고
입안에 있으면
호두 계열의 너트함이
긴 여운을 줍니다
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얼음이 조금씩 녹으면
커피가 조금 연하다는
느낌도 들지만
특유의 너트함이
진하지 않게
계속 머물러서
기분 좋은 커피라고
느낄 수 있습니다
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한 줄 평
은은한 호두 계열의 고소함이 특징인 커피!!
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커피는 역시!!
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