CUP NOTE.

• Prune / Cherry / Juicy / Berry

INFO.

지 역 : Crown Gesha

품 종:  Geisha (74140,N59)

고 도:  1,000m ~ 1,100m 

가공방식:  Natural

ROASTING POINT.

에티오피아 벤찌마찌 게이샤 네추럴 

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커피 양 22g 

추출 온도 92도 

추출 물양 200g 

추출된 커피 양 173g 

추출 시간 2분 10초 

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(ICE)

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에티오피아 벤찌마찌는 

1팝부터 강한 향이 난다기보다는 

은은하게 오래가는 약한 베리류 향이 나타납니다 

그러다가 1팝 활성화가 지나는 시점에 

향이 터지고 그때 배출하였습니다 

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프레그런스는 건자두와 블랙베리 같은 뉘앙스를 나타내고 

추출하는 중 아로마는 밝은 산미의 느낌을 가지고 있었습니다 

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첫 모금을 마시면 

홍차를 마시는 듯한 느낌과 

귤 같은 산미 너무 어둡지도 않고 

너무 밝지도 않는 산미를 가지고 있습니다 

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바디감은 무겁지 않으며 

포도 같은 느낌이 오랫동안 지속되고 있습니다 

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에프터가 생각보다 오래가고 

블랙베리 느낌을 주고 있습니다 

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에티오피아 치고 신맛이 너무 튀지 않아 

호불호가 적은 에티오피아인 것 같습니다 

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얼음이 녹으면서 더 쥬시해지며 

에프터가 좋은 커피다고 느껴집니다 

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한줄 평 

호불호가 적은 에티오피아!!