CUP NOTE.

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  Chemomile, Rosemary, Blueberry, Melon, Lemongrass

INFO.

농장명 / Llano grande

지역 / Apaneca

재배고도 / 1450 ~ 1,650m

품종 / 게이샤 Geisha

가공방식 / Natural

ROASTING POINT.

1팝 활성화 시작과 동시에 배출하여 덜 익은 느낌이 들지 않을 정도의 열만 주입하였습니다.

강하지 않은 배전도에도 신맛이 강하게 드러나지 않으며, 부드러운 단향이 인상적입니다.  

TASTE BLANCE.

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(Hot)

커피 양 20g

추출 온도 93도

추출 양 280g

추출 시간 2분 40초

(Ice)

커피 양 20g

추출 온도 93도

추출 양 160g

추출 시간 2분 내외

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카라멜라이징 시작과 더불어

열을 섬세하게 조절해주었고,

다소 빠른 배출 포인트나 시간에 비해

산미가 강하지 않은 커피입니다.

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나올때부터 팝핑과 함께 

부드러운 과일같은 단향이 많이 피었고,

마실 때도 자극적인 신맛보다는

그냥 부드러운 과일주스같은 느낌이

떠오르는 듯 합니다.