과테말라 엘 소코로 자바 워시드 200g

추출 도구 : 드리퍼 v60 

추출 온도  : 88도

ppm 131

정수필터 

솔벤텀 B145H CLS - 수소

과테말라 엘 소코로 자바 워시드

-로스팅

로스팅 포인트는 1차 휴지기에서

후반 사이 로스팅 되었습니다

-프레그런스

프레그런스는 

너티한 향이 

풍부하게 나타납니다

 ( HOT )

커피 양 20g 

추출 온도 88도 

추출 물양 270g 

추출 시간 2분 4초

도징 20g

뜸  30g  뜸 시간 30초 

1차푸어

30"시작

+80g (총 110g) 42초까지

2차푸어

1'03"시작

+80g (총 190g) 1'15"까지

3차푸어

1'30"시작

+80g (총270g) 1'42"까지

추출 마무리 

2'04" 

(HOT)

컵 아로마에서는 

견과류 고소한 향이 풍부하게 올라옵니다

첫 모금에서는

자스민 살구 느낌의

밝은 산미와 향이

나타납니다

바디는 가볍지도

무겁지도 않습니다

에프터에서는 

은은하게 견과류 향이 

유지되고 있습니다 

커피가 식으면서

신맛의 느낌이 시큼해지고

견과류의 고소함이

더욱 잘 느껴집니다

마지막 모금에서는

에프터는 길지 않으며

살구 같은 신맛이 나타나는 커피입니다

( ice )

커피 양 20g 

추출 온도 88 도 

추출 물양 200g 

추출 시간 2분 07초

도징 20g

뜸  20g  뜸 시간 30초

1차푸어

30"시작

+30g (총 50g) 38초까지

2차푸어

50"시작

+50g (총 100g)  59"까지

3차푸어

1'15"시작

+50g(총 150g 1'25"까지)

4차푸어

1'45"시작

+50g (총 200g 1'53"까지)

추출 마무리 

2'07" 

커피는 녹으면

고급스러운 견과류의 느낌이

너무 좋게 다가옵니다

목 넘김은

부드럽고

아이스에서는 

따뜻했을 때 정도의 산미는 

나타나지 않습니다  

한 줄 평

고급스러운 견과류와

데일리로 마시기 좋은 커피