어나더 시즌즈 #2 100g

어나더미ㅣ네스 시즌즈 #2 레시피

추출 도구 : 드리퍼 v60 

추출 온도  : 90도

ppm 100

정수필터 

솔벤텀 B145H CLS - 수소

어나더 시즌즈 #2

어나더 시즌즈 #2 는

어나더미네스 대표 블렌딩 어나더와 

2가지 가향 커피가 후 블렌딩으로 만들어 졌습니다

-로스팅

후 블렌딩

어나더 1차 휴지기

케냐 포도 봉봉 1차 휴지기

콜롬비아 애프리콧 1차 휴지기 직전

-프레그런스

프레그런스는

포도향과 살구향이 

풍부하게 나타납니다

 ( HOT )

커피 양 20g 

추출 온도 90도 

추출 물양 270g 

추출 시간 1분 50초

도징 20g

뜸  30g  뜸 시간 30초 

1차푸어

30"시작

+70g (총 100g) 38초까지

2차푸어

50"시작

+100g (총 200g) 59"까지

3차푸어

1'10"시작

+70g (총270g) 1'20"까지

추출 마무리 

1'50" 

(HOT)

프레그런스에서는 

포도향이 압도적이였는데

아로마에서는 

살구향이 풍부하게 나타납니다

첫 모금에서는

포도향과 살구향이 

잘 표현되고 조화롭게 표현됩니다

밝은 산미는 

귤과 살구 느낌 정도로

올라옵니다 

커피를 마실 때

플레이버는 

포도 살구가 표현되고

에프터는 길게 이어집니다 

커피가 식으면서 

라즈베리 로즈 힙 등

다양한 맛을 느낄수있는 커피입니다

( ice )

커피 양 20g 

추출 온도 90 도 

추출 물양 200g 

추출 시간 1분 40초 

도징 20g

뜸  30g  뜸 시간 30초

1차푸어

30"시작

+50g (총 80g) 37초까지

2차푸어

50"시작

+70g (총 150g) 59"까지

3차 푸어

1'15"시작

+50g (총 200g) 1'22"까지

추출 마무리 

1'40" 

커피는 녹으면

부드러운 신맛

포도/ 살구 등 다양한 맛이 표현되고

미세하게 견과류 향과

나타납니다

한 줄평

어나더미네스의 두 번째

시즌 블렌딩 

포도와 살구의 조화로움이 뛰어난 커피!