CUP NOTE.

Cocoa , Peanut , Corn , chocolate

INFO.

과테말라  +콜롬비아

다카페인 블렌딩

ROASTING POINT.

독일의 깐간한 기술력으로 탄생한 맛있는 디카페인!!

독일 브레멘에 위치한 CR3사는 1980년대부터

특허받은 천연 이산화탄소 공법으로 디카페인을

생산 하고 있으며  , 혁신적인 기술력과

깐깐한 공정으로 카페인 함유량 0.1% 수준을 유지해야되는

EU 의 엄격한 기준을 충족시키고 있다

TASTE BLANCE.

어나더미네스 디카페인 블렌딩 

(HOT)

원두_ 20

투입_ 300

추출_ 275.5

시간_ 2분 10초

온도_ 88도

디카페인을 로스팅 할 때 

2팝소리가 들리는 시점에 

바로 배출합니다 

분쇄를 하면 고소한 향이 올리오고 

바로 사라집니다 

첫 모금을 마시면 

높은 농도의 고소한 맛과 

단호박 같은 느낌을 줍니다 

바디감은 좋은편이며 

디카페인 인데도 약재 맛이나 

안좋은 늬앙스가 없습니다 

커피가 식으면 

견과류 향과 함께 

에프터가 길게 유지 됩니다 

한줄평 어나더미네스 대표 디카페인!!