CUP NOTE.

Guava , mango , floral , strawberry, Ros blossom , Clean

INFO.

지 역:  Hacienda La Esmeralda

품 종:  Geisha

고 도:  1,700m

가공방식:  Natural

등 급 : 프라이빗 컬렉션

ROASTING POINT.

TASTE BLANCE.

커피를 즐겁게 마시자 #5

파나마 에스메랄다 게이샤 프라이빗 컬렉션

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커피 양 23.5g

추출 온도 92도

추출 양 140g

추출 시간 2분 5초

(ice)

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프레그렌스부터가 

나 파나마 에스메랄다야

하고 베리 향과 플로러의 향이

카페를 가득 채운다

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첫 모금에서 

잘 익은 감귤의 신맛과

호두 같은 견과류의 느낌이 

잘 어우러져 있습니다.

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괜히 값비싼 커피는 아니구나 하는 게

다양한 부분에서 느껴집니다.

프레그런스면 프레그런스

플레이버 면 플레이버

또 목 넘김이 굉장히 

부드럽습니다. 

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팬케이크를 드시며 

입안에서 녹는다고 많이 

말씀해 주시는데 

파나마 에스메랄다는

입안에서 없어져 버린다는 느낌이 

매우 강합니다.

그래서 이 좋은 여운이 사라지기 전에

또 마시고 또 마시게 됩니다.

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신맛의 정도도 강한 편이 아니라서

누가 먹어도 즐겨 드실 수 있으며

과일이 정말 잘익으면 

이런 느낌을 가지고 있겠다는 

생각이 듭니다.

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단 한 가지 아쉬운 부분이라면

가격이 매우 비싸다는 부분이 

있지만 그래도 마셨을 때는

그 부분을 생각나지 않게 할 만큼의

값어치는 하는 것 같습니다. 

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얼음이 어느 정도 녹으면

더욱더 견과류의 플레이버가 

머릿속을 지배합니다.