CUP NOTE.

Honey / Apricot / Florlal / Jasmin

INFO.

지 역 /  농 장 :  Janson,Tizingal,Panama High Lands

품 종:  Geisha

고 도:  1,350 ~ 1700

가공방식:  Washed

ROASTING POINT.

TASTE BLANCE.

파나마 젠슨 워시드 

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커피 양 22g 

추출 온도 92도 

추출 물양 200g 

추출된 커피 양 173g 

추출 시간 2분 10초 

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(ICE)

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파나마 젠슨 워시드를 로스팅 할 땐 

1팝 이후 은은하게 게이샤 워시드 특유의 향이 나타납니다 

휴지기 들어가기 직전 배출하였습니다 

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프레그런스에서는 특별한 향이 나타나지는 않고 

첫 모금을 마시면 

파나마 게이샤 워시드 특유의 향미가 

두드러지게 나타납니다 

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차를 마시는 듯한 느낌과 

로스팅 배전도에서 오는 

바디감이 좋은 커피입니다 

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살구 같은 산미의 정도와 

약간의 단향이 조화로운 커피이며 

에프터가 길게 이어집니다 

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얼음이 조금 녹으면 

구아바 느낌이 나타나며 

향미를 채워주고 있습니다 

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한 줄 평 

짙은 홍차 한잔