콜롬비아 나리뇨 라 레이나 벨렌 게이샤 원두 100g

MD

콜롬비아 나리뇨 라 레이나 벨렌 게이샤  레시피

추출 도구 : 드리퍼 v60 

추출 온도  : 90도

ppm 156

정수필터 

솔벤텀 B145H CLS - 수소

 ( HOT )

커피 양 20g 

추출 온도 90도 

추출 물양 280g 

추출 시간 2분 4초

도징 20g

뜸  20g  뜸 시간 30초 

1차푸어

30"시작

+80g (총 100g) 50초까지

2차푸어

1'00"시작

+100g (총 200g) 1'23"까지

3차푸어

1'32"시작

+70g (총280g) 1'47"까지

추출 마무리 

2'04" 

( ice )

커피 양 20g 

추출 온도 90 도 

추출 물양 200g 

추출 시간 2분 5초

도징 20g

뜸  20g  뜸 시간 30초

1차푸어

30"시작

+60g (총 80g) 40초까지

2차푸어

55"시작

+50g (총 130g) 1'06"까지

3차푸어

1'20"시작

+40g(총 170g 1'30"까지)

4차푸어

1'37"시작

+40g (총200g 1'47"까지)

추출 마무리 

2'05" 

콜롬비아 나리뇨 라 레이나 벨렌 게이샤

-로스팅

로스팅 포인트는 1차 휴지기 직전에

배출하였습니다

-프레그런스

프레그런스는 

은은하게 허브 / 단향 / 약간의 견과

향이 풍부하게 나타납니다

(HOT)

컵 아로마에서는 

허브향 자스민이 같이 

올라옵니다

첫 모금에서는

산미가 좋은 느낌과

샤인머스켓 뉘앙스가

나타납니다 

은은하게

허브향이 함께 나타나며

에프터는 길게 이어집니다
 

커피는 지속적으로 

밝은 산미 

허브 청포도

이런 다양한 느낌을 

주고 있습니다 

커피가 식으면

약간의 고소한 향

허브 향 은은한 산미가 

이어지는 커피입니다

+Ice 

아이스의 컵 아로마에서는

허브향이 은은하게 올라옵니다

첫 모금에서는

밝은 산미의 느낌과

허브 그리고 에프터에

고소함이 은은하게 

나타납니다

플레이버에 

너티 허브 하얀 꽃

등 다양한 플레이버가

느껴집니다

커피는 녹으면

정말 다채로운 느낌이 드는

커피라고 느껴지고 

기분좋은 밝은 산미가

은은하게 이어집니다 

한 줄평

청포도 허브 견과

다양한 느낌을 

주는 커피