파나마 잔슨 게이샤 내추럴 원두 100g

CUP NOTE.

Jasmin / Vanilla / Tropical Fruit

INFO.

지 역 /  농 장 :  Volcan / Janson Family

품 종:  Geisha

고 도:  1700m

가공방식:  Natural

ROASTING POINT.

TASTE BLANCE.



파나마 잔슨네추럴  추출 레시피 

추출 도구 : 드리퍼 v60 

추출 온도  : 93도

 ( HOT )

커피 양 20g 

추출 온도 93도 

추출 물양 280g 

추출 시간 2분 20초

도징 20g

뜸  30g 

1차푸어

30"시작

+70g (총 100g) 45초까지

2차푸어

55"시작

+90g (총 190g) 1'10"까지

3차푸어

1'35"시작

+90g (총280g) 1'50"까지

2'20" 

( ice )

커피 양 20g 

추출 온도 93도 

추출 물양 200g 

추출 시간 2분 5초

도징 20g

뜸 

20g 

1차푸어

30"시작

+50g (총 70g) 40초까지

2차푸어

55"시작

+50g (총 120g) 1'02"까지

3차푸어

1'20"시작

+40g(총 160g 1'27"까지)

4차푸어

1'40"시작

+40g (총200g 1'47"까지)

총 2'05" 추출

-----------------------



첫모금을 마시면 풍선껌을 먹는듯한

새콤달콤한 향이 입안을 가득 메웁니다.

머금고 있을 때나, 넘기고 나서나

단맛이 입안에 남고 그 여운이

오랫도록 남아있습니다.

플로러향이 느껴지면서 tea를 마시는 

느낌을 많이 줍니다.

머금고 있을 때는 몽글몽글한 느낌을 주며

내추럴인데도 깔끔하게 마무리해 줍니다.

입안을 상큼하게 해주면서

건강한 단맛이 나서

계속해서 마시고 싶은 커피입니다.

한줄평_ 하루를 기준 좋게 해줄 단맛의 커피