[디카페인] 에티오피아 예가체프 할로 베리티 내추럴 마운틴워터 디카페인 - 100g

오늘출발

어나더미네스 Roaster's Pick에 오신 것을 환영합니다!

세 번째 커피는 에티오피아 예가체프 할로 베리티 내추럴

마운틴워터 디카페인 입니다.

포도주스를 연상시킬 수 있는 향과 산미톤이 잘 느껴지는데

빠른 추출에서는 캐러멜같은 부드럽고 가벼운 단맛이

느린 추출에서는 군고구마와 같은 무게감이 느껴지는 단맛을 

함께 느끼실 수 있습니다.

추출 가이드 - 하리오 V60 공통

Hot

원두 ; 20g

물 온도 ; 91도

추출량 ; 30g 30초 / 100g 20초 / 100g 20초 / 100g 20초

추출 시간 ; 2분 30초 이내

Ice

원두량 ; 20g

물 온도 ; 92도

추출량 ; 30g 40초 / 100g 30초 / 100g 30초

추출 시간 ; 2분 이내

원두 정보

국가 ; 에티오피아

지역 ; 게데오, 예가체프

농장 ; 시다마 내 가공소에서 선별된 생두의 집합

품종 ; Heirloom

고도 ; 1,800 ~ 2,300m

가공 방식 ; 내추럴, 마운틴워터 디카페인