콜롬비아 후일라 라스 팔마스 카투라 아사이 크러쉬 워시드 200g

콜롬비아 후일라 라스 팔마스 카투라 아사이 크러쉬 드립커피  레시피

추출 도구 : 드리퍼 v60 

추출 온도  : 92도

ppm 80

정수필터 

솔벤텀 B145H CLS - 수소

콜롬비아 후일라 라스 팔마스 카투라 아사이 크러쉬

-로스팅

로스팅 포인트는 1차 

활성화에 배출하였습니다 

-프레그런스

프레그런스는 

블루베리 / 아사이 / 오디

느낌이 풍부하게 느껴집니다 

 ( HOT )

커피 양 20g 

추출 온도 92도 

추출 물양 300g 

추출 시간 1분 46초

도징 20g

뜸  23g  뜸 시간 30초 

1차푸어

30"시작

+80g (총 100g) 38초까지

2차푸어

50"시작

+100g (총 200g) 1'2"까지

3차푸어

1'15"시작

+100g (총300g) 1'25"까지

추출 마무리 

1'46" 

(HOT)

컵 아로마에서는 

아사이 베리 향이 풍부하게 나타납니다

라즈베리 같은 향도 같이 나타납니다 

첫 모금에서는

아사이 / 베리와

약간의 견과류 향도 

같이 나타납니다 

첫 모금 마시고 난 뒤

에프터는 길게

이어지고 베리류의 향도 

풍부하게 나타납니다

바디는 가벼운 편이며

다양한 향미가 

풍부하게 느껴집니다 

커피가 식으면서 

산미가 조금 더 

두드러지고 

부드럽게 변합니다 

커피를 마실 때

다양한 향미를 

느낄 수 있는 커피입니다

( ice )

커피 양 20g 

추출 온도 92도 

추출 물 양 200g 

추출 시간 1분  38초

도징 20g

뜸  30g  뜸 시간 30초

1차푸어

30"시작

+50g (총 80g) 36초까지

2차푸어

50"시작

+70g (총 150g)  58"까지

3차푸어

1'10"시작

+50g(총 200g 1'16"까지)

추출 마무리 

1'38" 

산미의 정도는 

크랜베리 / 라즈베리 / 아사이베리 

정도의 산미가 있습니다

에프터는

길게 이어지고 

플레이버에서 

다양한 향미가 

풍부하게 느껴집니다 

얼음이 녹으면서

커피가 부드러워지고

다시 아사이베리 느낌이 

풍부하게 나타나는 커피입니다 

한 줄평

아사이 베리 / 다양한 베리류의 

향미를 즐기시는 분들은

좋아할 것 같은 커피 !